Die hausmacher Wurst- und Schinkenspezialitäten aus dem Jägerhof sind weit über die Grenzen des Vogelsberges hinaus ein Begriff für höchste Qualität und bekannt für ihren guten Geschmack. Wenn Sie einmal miterleben möchten wie diese Wurstspezialitäten hergestellt werden, dann sind Sie bei Hans Schmidt im Jägerhof genau richtig. Der Chef ist nicht nur Küchenmeister, sondern auch Metzgermeister und wird Sie erlebnisreich in die Geheimnisse guter Wurstherstellung einweisen. Wenn Sie keine Angst davor haben, mit bloßen Händen, scharfen Messern, viel Wasser, Gewürzen und Fleisch umzugehen, dann begrüßen wir Sie gerne mit dem alten Spruch:

Herzlich Willkommen zum Wurstseminar!

Ablauf als Tagesprogramm (Mindestteilnehmerzahl 15 Personen):
Um 10 Uhr Begrüßung im Schlachthaus mit einem Schlitzer Korn. Anschließend werden Schürzen, Messer und die Aufgaben jedes Teilnehmers verteilt. Das Schwein wird zerlegt und das Fleisch für die verschiedenen Wurstsorten bereitgestellt. Nach dieser Arbeit können wir uns mittags schon einmal mit frischem Mett, Schlachtfrikadellen und Bauernbrot stärken. Danach wird gewurstet und leckere Blutwurst, Leberwurst, Schwartemagen und natürlich auch Bratwürste gefüllt. Wenn die Würste dann im Kessel gekocht werden, habe Sie noch gut zwei Stunden Zeit, sich in der Region umzuschauen oder bei einer Kaffeetafel Fach zu simpeln. Abends genießen wir gemeinsam noch ein richtiges Schlachtbuffet. Zum Abschluss erhält jeder Teilnehmer eine Teilnahmeurkunde sowie ein Paket selbst gemachter Wurst für zu Hause.

Leistungen:
Begrüßung mit einem Schnaps, Teilnahme am Wurstseminar, Mittagsimbiss mit frischen Frikadellen und Kesselfleisch, Planwagenfahrt ODER Besichtigung der ältesten Kornbrennerei Europas in Schlitz, Kaffeetafel mit Kuchen, Schlachtbuffet abends, Wurstpaket und Teilnahmeurkunde.

Teilnehmerzahl:
Mindestens 12 bis ca. 30 Personen; eine größere Teilnehmerzahl auf Anfrage

Anmeldung:
Wir empfehlen wegen der großen Nachfrage eine frühzeitige Anmeldung im Jägerhof! 

Tel.: 0 66 41 - 9 65 60 oder

Ablauf als Gruppen- oder Wochenendprogramm:
Anreise am Freitag Abend zu einem bäuerlichen Buffet. Der Ablauf des Wurstseminars am Samstag entspricht dem Tagesprogramm.
Im Eulenfang oder im Jägerhof (je nach Teilnehmerzahl) können wir dann einige schöne Stunden bei Musik (Aufpreis) und Gesang verbringen. Am Sonntag heißt es dann nach einem ausgiebigen Frühstück und gestärkt mit unserem Wurstpaket aus eigener Herstellung Abschied nehmen.

Leistungen:
2 Übernachtungen mit Frühstücksbuffet, Begrüßung mit einem Schnaps,  Abendessen am Freitag, Samstag Teilnahme am Wurstseminar, Teilnahmeurkunde, Brennereibesichtigung in Schlitz ODER Planwagenfahrt , Kaffee und Kuchen, Schlachtbuffet, Musik gegen Aufpreis.

Kosten:
139,50 € pro Person im Doppelzimmer 1 Übernachtung, Anreise am Samstag, Abreise am Sonntag.
Einzelzimmerzuschlag 15,00 Euro

159,50 € pro Person im Doppelzimmer 2 Übernachtungen, Anreise am Freitag zum Abendessen, Abreise am Sonntag.

Einzelzimmerzuschlag 20,00 Euro

Wir empfehlen wegen der großen Nachfrage für Wochenendprogramme eine frühzeitige Anmeldung im Jägerhof! 

Tel.: 0 66 41 - 9 65 60 oder