TV-Beitrag über das Wurstseminar
Das HR Fernsehn hat in seiner Kochreportage einen Beitrag über das Wurstseminar im Jägerhof gezeigt - wer es verpasst hat, kann sich den Film in der HR-Mediathek anschauen. Jetzt den Film über das Wurstseminar anschauen!
Was habe ich verpasst?
Ein Ausflug in die Vogelsberger Highlands
6. Whisky-Tasting mit Schlemmermenü in Maar
LAUTERBACH. Stadtgeflüster – das ist bekanntermaßen die Kolumne des guten Geschmacks. Und der gute Geschmack ist sowohl in der Lauterbacher Tabak- und Whiskystube zuhause, wie auch im Jägerhof in Maar. Kein Wunder also, dass sich die beiden zusammen getan haben.
Bereits zum sechsten Mal fand das gemeinsame Whisky-Tasting im Eulenfang, dem stilvollen Gewölbekeller des Jägerhofs im Lauterbacher Stadtteil Maar, statt. Horst Bittner, Inhaber der Lauterbacher Tabak- und Whiskystube zeichnet dann regelmäßig für eine Auswahl an edlen Destillaten aus den schottischen Highlands verantwortlich, während Gastronom Hans Schmidt zu jedem Whisky einen passenden Gang des Sieben-Gänge-Menüs kredenzt.
Das Resultat: Ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. „Wir versuchen ganzjährig soweit wie möglich mit regionalen Lebensmitteln zu kochen – und zeigen an solchen Abenden, was damit alles möglich ist“, erklärte Gastgeber Hans Schmidt. Das Publikum zeigte sich entzückt, und von den Ausführungen des sach-, fach- und ortskundigen Referenten fasziniert und zeitweilig auch amüsiert.
Das beste daran: Jedes Whisyktasting ist ein „Unikat“ – es werden also keine Destillate doppelt verkostet. Und die Royal Scots Drums and Pipes aus Flieden sorgen drumherum für die passenden Dudelsackklänge.
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